加加酱油为什么不火

加加酱油为什么不火？

1. 藜麦色泽单纯、无杂色

加加酱油的色泽单纯，没有杂色的原因可能有以下几点：

品种决定：品种不纯会导致酱油出现杂色。

种植管理：科学管理可以确保藜麦血统不受外界干扰，从而保持色泽单纯。

加工工艺：加工过程没有色选工艺，所以最终的酱油颜色不会受到影响。

2. 氨基酸态氮含量是关键指标

判断酱油品质的一级指标是配料表中的氨基酸态氮含量。

特级品质：酱油中的氨基酸态氮含量较高的酱油被认为是特级品质的酱油。

一级、二级、三级品质：而氨基酸态氮含量较低的酱油则分别被归类为一级、二级和三级品质。

3. 加加酱油与松茸鲜的恩怨

加加酱油与松茸鲜的酱油含钠量相似，但价格却远高于松茸鲜。这与两个酱油厂的历史恩怨有关，因此可以做以下猜测：

加加酱油和松茸鲜酱油厂本来就有冲突。

由于酱油厂的历史恩怨，加加酱油的价格被抬高。

4. 加加酱油的工艺与原料

加加酱油使用了***酱油酿造工艺，并采用无碘盐等优质原料进行恒温酿造。以下是该酱油的一些特点：

酿造周期长：加加酱油的酿造周期长达180天，这个长时间的酿造可以降低酱油中的含钠量。

减盐生抽：加加酱油标注为特级减盐生抽，是指酱油中的钠含量较低。

5. 加加酱油的购买渠道

目前，加加酱油在超市中并不常见，消费者通常在淘宝等电商平台上购买。可能的原因有：

供应链问题：加加酱油供应链尚未覆盖到传统的超市渠道。

消费者需求：加加酱油的消费者需求可能相对较小，不足以进入大规模销售渠道。

加加酱油作为一款优质的酱油，其品质和工艺参数在一定程度上超过了其他品牌。由于供应链和市场推广等因素的限制，加加酱油并没有在市场上得到广泛的认可和火爆销售。但对于那些喜欢追求品质和品味的消费者来说，加加酱油仍然是一个不错的选择。