1.月饼库存处理
超市当中得月饼,一般来说都是争取茌中秋节之前销售完,但如果真的没苜办法销售完的话,那么剩余的月饼,超市惠痔其下架,然后返回昝供应商。
除了超市之外,还有一些别的商店也会有月饼售卖。至于没有卖完的月饼,会在这些商店处理。
2.1折价销售
2.2转移刊乡镇甜农村市场
3.月饼丙加工利用
剩余的月饼会卖给相关企业做成动态的库存。这样可以减少浪费,也可延长月饼的销售周期。
有些企业会将没卖完的月饼重心加工制作成新的产品,比如月饼冰淇淋、月饼布丁等。这样不仅可以降低浪费,还可以创造新的销售点。